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  • 著者
    ロバート・ジーグラー
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何を食べてきたのだろう 高知の食文化史

近藤 日出男/著

高知新聞社 1996.3

所蔵

所蔵は 11 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/383/ｺﾝ/ 1102549084 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/383/ｺﾝ/ 0100501907 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 K/383/ｺﾝ/ 0100500820 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/383/ｺﾝ/ 1102537394 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/383/ｺﾝ/ 1102537386 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/383/ｺﾝ/ 0100500404 高知関係 郷土保存 利用可
長浜 開架一般 K/383/ｺﾝ/ 1300313363 高知関係   利用可
江ノ口 開架一般 K/383/ｺﾝ/ 1400176686 高知関係   利用可
下知 開架一般 K/383/ｺﾝ/ 1500009846 高知関係   利用可
春野 開架一般 K/383/ｺﾝ/ 1700153509 高知関係   利用可
鴨田 開架一般 K/383/ｺﾝ/ 2200165670 高知関係   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 6 0 3
長浜 1 0 1
江ノ口 1 0 1
下知 1 0 1
春野 1 0 1
鴨田 1 0 1

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資料詳細

タイトル 何を食べてきたのだろう
副書名 高知の食文化史
著者 近藤 日出男 /著  
出版者 高知新聞社
出版年 1996.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 高知県
内容紹介 におい米・香り米の研究を続けてきた著者が、高知県を中心に、食物文化に関わる豊富な情報を集めた労作。米、トチ、クジラ、カツオ、ヒガンバナ、ヤマモモ、茶…中山間地の生活のにおいも伝わってくる。〈ソフトカバー〉
定価 ¥1553

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