資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

渓流味づくし

開高 健/編 山本 素石/編

筑摩書房 1988.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /787.15/ｹｲ/ 1101218863 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 渓流味づくし
著者 開高 健 /編 山本 素石 /編  
出版者 筑摩書房
出版年 1988.4
ページ数 233p
大きさ 20cm
一般件名 釣り
ISBN 4-480-87118-7
定価 ¥1400

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「金血丸」で憶えたイワナの味 盛川 宏/著 p.2-15
奥武蔵の山菜と毒草 岸田 緑渓/著 p.16-31
山人の味 戸門 秀雄/著 p.32-43
山菜譜 根岸 治美/著 p.44-57
煙もまた味覚の要素 森 茂明/著 p.58-71
拾った魚のためのメニュー 黒田 晶子/著 p.72-87
美濃に暮らす 井戸 道也/著 p.88-99
「ツルさ」と岩魚 藤井 淳重/著 p.100-121
沢と岩魚と山小屋と 立岡 洋二/著 p.122-133
黒部・奥鐘山の晩餐会 池 学/著 p.134-147
山暮らしの食卓 春田 光治/著 p.148-161
骨酒の宴 福田 伴男/著 p.162-175
素朴にしてこそ旨かりき 麻那古 主税/著 p.176-187
きのこを楽しむ 加藤 〓之/著 p.188-197
京風?あまご料理 杉瀬 祐/著 p.198-209
食痴の時代 山本 素石/著 p.210-224

ページの先頭へ