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燻製 料理と技法

今井 克宏/著

柴田書店 1991.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｲﾏ/ 1101145348 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 燻製
副書名 料理と技法
著者 今井 克宏 /著  
出版者 柴田書店
出版年 1991.3
ページ数 150p
大きさ 27cm
一般件名 料理-魚 , 料理-肉 , 燻製
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-388-05654-5

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