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香料の歴史 スパイスを中心に

山田 憲太郎/[著]

紀伊国屋書店 1994.1 (精選復刻紀伊国屋新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /619.91/ﾔﾏ/ 1101140786 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 香料の歴史
副書名 スパイスを中心に
叢書名 精選復刻紀伊国屋新書
著者 山田 憲太郎 /[著]  
出版者 紀伊国屋書店
出版年 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
一般件名 香辛料-歴史 , 香料-歴史
NDC分類(9版) 619.91
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
ISBN 4-314-00654-4

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