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山菜クッキング なつかしい味/創作の味

今 善一/著

農山漁村文化協会 1993.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ｺﾝ/ 1101136636 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 山菜クッキング
副書名 なつかしい味/創作の味
著者 今 善一 /著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1993.9
ページ数 116p 図版20p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 山菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 食することのできる山菜はまだまだ多く、その持ち味を生かす料理法も尽きない。自然まるごと楽しむ、山菜の採り方、料理法、保存法、薬効などを紹介する。アウトドアの真髄はここにあるのだ。
ISBN 4-540-93036-2

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