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  • 著者
    佐江衆一
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食卓の博物誌

吉田 豊/著

丸善 1995.12 (丸善ライブラリー)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾖｼ/ 1101136420 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食卓の博物誌
叢書名 丸善ライブラリー
著者 吉田 豊 /著  
出版者 丸善
出版年 1995.12
ページ数 223p
大きさ 18cm
一般件名 食物 , 料理
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。
ISBN 4-621-05180-6

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