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スペインかすていら巡礼 カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して

渡辺 万里/著

松翁軒 1992.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 4F書庫 /293.6/ﾜﾀ/ 1101136370 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スペインかすていら巡礼
副書名 カスティーリャ地方の修道院に、カステラのルーツを探して
著者 渡辺 万里 /著  
出版者 松翁軒
出版年 1992.5
ページ数 203p
大きさ 21cm
一般件名 スペイン-紀行・案内記 , 菓子
NDC分類(9版) 293.6
内容紹介 16世紀に海の向こうから渡ってきたカステラ。そのルーツを求めて、筆者は“幻の菓子”を探す旅に出た。しかし、それは、はるか中世へと遡るスペイン歴史の旅でもあった。スペイン料理研究家による異色のスペイン紀行。
ISBN 4-594-00929-8

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