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平野雅章の汁物ばんざい! ニッポン汁物博物誌。
平野 雅章/著
淡交社 1996.1
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状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596/ﾋﾗ/
1101135836
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
平野雅章の汁物ばんざい!
副書名
ニッポン汁物博物誌。
著者
平野 雅章
/著
出版者
淡交社
出版年
1996.1
ページ数
255p
大きさ
19cm
一般件名
汁物
NDC分類(9版)
596
内容紹介
「魯山人の愛弟子」の著者が、各地で出会った郷土色たっぷりの70品目のみそ汁、清し汁。寒鱈のどんがら汁、大根の輪切り汁、南瓜の団子汁など、経験とうんちくを傾けて語るニッポン汁物博物誌。
ISBN
4-473-01434-7
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