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星に憑かれた男

ウィリアム・エチクソン/著 小林 千枝子/訳

青山出版社 1996.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｴﾁ/ 1101135802 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 星に憑かれた男
著者 ウィリアム・エチクソン /著 小林 千枝子 /訳  
出版者 青山出版社
出版年 1996.4
ページ数 361p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。
ISBN 4-900845-12-4

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