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  • 著者
    長谷川摂子
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おいしい沖縄料理

尚 承/著 高良 菊/著

柴田書店 1995.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｼﾖ/ 1101134094 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル おいしい沖縄料理
著者 尚 承 /著 高良 菊 /著  
出版者 柴田書店
出版年 1995.7
ページ数 119p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 豆腐や緑黄色野菜、海藻など、健康上注目すべき食材をふんだんに使い、豚肉をさまざまに使いこなす伝統の知恵。そして簡単な料理法。沖縄の普通の家庭で作られている身近な料理を中心に紹介。代表的な食材についても解説する。
ISBN 4-388-05752-5

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