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自然味の職人たち砂糖・塩・醬油

吉羽和夫/著

新日本出版社 1993.1 (新日本新書)

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	自然味の職人たち
副書名	砂糖・塩・醬油
叢書名	新日本新書
著者	吉羽和夫 /著
出版者	新日本出版社
出版年	1993.1
ページ数	188p
大きさ	18cm
一般件名	砂糖 , 製塩 , 醬油
NDC分類(9版)	588.1
内容紹介	伝承の味を守り、追い続けるつくり手たち。その心と技を通して探る、人間と自然のきずな。
ISBN	4-406-02156-6