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  • 著者
    佐藤幸男
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「薬喰い」と食文化 改訂版

井上 勝六/著

三嶺書房 1993.10 (シリーズ「食」の文化と文明)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ｲﾉ/ 1101111472 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 「薬喰い」と食文化
叢書名 シリーズ「食」の文化と文明
著者 井上 勝六 /著  
出版者 三嶺書房
出版年 1993.10
ページ数 239p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。
ISBN 4-88294-044-2

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