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1 件中、 1 件目
日本の名随筆 厨房 別巻33
作品社 1993.11
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M3F書庫
/914.68/ニホ/133
1101096798
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
日本の名随筆 別巻33
出版者
作品社
出版年
1993.11
ページ数
249p
大きさ
19cm
一般件名
随筆-随筆集
NDC分類(9版)
914.68
ISBN
4-87893-853-6
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
味覚馬鹿(抄)
北大路 魯山人
7-13
わたしの庖丁書
立原 正秋
14-23
暑い日の芋葛揚げ
古波蔵 保好
24-28
一月の章
水上 勉
29-35
朝・昼・晩
杉浦 明平
36-39
巣と食
池波 正太郎
40-44
台所・厨房
丸山 薫
45-48
独習家事
小林 勇
49-54
皿小鉢
山口 瞳
55-60
がらくた・煮たき
大村 しげ
61-66
ふだんこそ……・うさばらし
沢村 貞子
67-73
開け胡麻、開け朝市、台所
桐島 洋子
74-86
エライザの白いエプロン
本間 千枝子
87-98
ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄)
檀 一雄
99-105
コロンブスの瓢亭卵
荻 昌弘
106-111
麻婆豆腐の伝説
槇 浩史
112-117
赤ピーマンのムース
斉須 政雄
118-125
根本の心構えは「注意」(抄)
秋山 徳蔵
126-129
料理道の賢人たち(抄)
塚田 孝雄
130-141
プディングの源流
小野 二郎
142-146
台所は家のてっぺん
宮崎 玲子
147-154
台所空間の条件(抄)
山口 昌伴
155-160
小鍋立と鍋料理
柳田 国男
161-166
台所の思想史(抄)
加藤 秀俊
167-177
杓子渡しの家
川上 行蔵
178-183
スパイス採集に凝る
石毛 直道
184-187
海鼠を育てる
四方田 犬彦
188-191
本物はもっと柔かい!
嵐山 光三郎
192-195
アーティチョーク
団 伊玖磨
196-200
新キャ別
東海林 さだお
201-206
謹製日和見鍋
椎名 誠
207-213
「嵐が丘」の台所
村田 喜代子
214-216
幻のソース
向田 邦子
217-220
母と私と台所
俵 万智
221-225
お揚げさん
岡部 伊都子
226-229
朝の台所
増田 れい子
230-233
コックピット論
玉村 豊男
234-239
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