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酒づくりの民族誌

山本 紀夫/編著 吉田 集而/編著

八坂書房 1995.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.88/ｻｹ/ 1101060414 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.88/ｻｹ/ 0100898564 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル 酒づくりの民族誌
著者 山本 紀夫 /編著 吉田 集而 /編著  
出版者 八坂書房
出版年 1995.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
一般件名 酒
NDC分類(9版) 383.885
内容紹介 酒づくりという不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。世界各地で、伝統的な方法でつくられている酒を紹介。ヒトはどうして酒を飲むのか。
ISBN 4-89694-669-3

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