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中国の食卓 茶余閑話

筧 久美子/著

筑摩書房 1993.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ｶｹ/ 1101060075 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 中国の食卓
副書名 茶余閑話
著者 筧 久美子 /著  
出版者 筑摩書房
出版年 1993.9
ページ数 248p
大きさ 20cm
一般件名 食物
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの、広くかつ奥深い中国の食べ物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮らし、文化や政治までもが見えてくる。
ISBN 4-480-81336-5

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