資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸美味い物帖

平野 雅章/著

広済堂出版 1995.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ﾋﾗ/ 1101059978 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸美味い物帖
著者 平野 雅章 /著  
出版者 広済堂出版
出版年 1995.9
ページ数 287p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 江戸期は、現在に伝わるもの、すたれたもの、名物になったもの等々現在では想像もつかないほど豊かな食文化をもった時代だった。食通で知られる著者が数々の句にみられる江戸の味や食材、名物料理などをたどる。
ISBN 4-331-50501-4

ページの先頭へ