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パン

安達 巌/著

法政大学出版局 1996.5 (ものと人間の文化史)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ｱﾀ/ 1101059861 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ｱﾀ/ 0110003640 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル パン
叢書名 ものと人間の文化史
著者 安達 巌 /著  
出版者 法政大学出版局
出版年 1996.5
ページ数 251p
大きさ 20cm
一般件名 パン-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 戦国時代、ポルトガル人によってもたらされたと考えられているパンについて、史料と伝承をもとに古代オリエントのパン食文化が、中国・朝鮮を経て2000年前に出雲へもたらされたことを解明した書。
ISBN 4-588-20801-2

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