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料理と器 立原正秋の世界
立原 潮/編 小沢 忠恭/写真
平凡社 1994.6
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M3F書庫
/910.268/タチ/
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オーテピア高知図書館
M3F書庫
/910.268/タチ/
0101159021
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タイトル
料理と器 立原正秋の世界
著者
立原 潮
/編
小沢 忠恭
/写真
出版者
平凡社
出版年
1994.6
ページ数
133p
大きさ
23×23cm
一般件名
料理
,
食器
NDC分類(9版)
910.268
内容紹介
酒を好み、骨董を愛し、鋭い味覚をもち、ときには包丁も握った作家の料理に関するエッセイをもとに、料理人となったその息子が、四季とりどりに復元し、父の遺愛の器に盛る。料理と器を通した父と子の対話。
ISBN
4-582-35504-8
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