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    青木直己
ハイライト

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    江戸うまいもの歳時記

    青木 直己／著

    文藝春秋 2021.12 (文春文庫)

    美しい和菓子の図鑑

    青木 直己／監修

    二見書房 2021.5

    日本の食文化 菓子と果物 6

    吉川弘文館 2019.11

    甘みの文化

    山辺 規子／編

    ドメス出版 2017.10 (食の文化フォーラム)

    図説和菓子の歴史

    青木 直己／著

    筑摩書房 2017.8 (ちくま学芸文庫)

    下級武士の食日記 幕末単身赴任 増補版

    青木 直己／著

    筑摩書房 2016.9 (ちくま文庫)

    世界のビジネス・アーカイブズ 企業価値の源泉

    渋沢栄一記念財団実業史研究情報センター/編

    日外アソシエーツ 2012.3

    眼がとらえた情報がこころに与える影響

    菅原 努/監修 大東 肇/編

    オフィスエム 2009.1 (ルネッサンス京都21五感シリーズ)

    KATACHI 特集<芸道の形>

    善竹 十郎/ほか著

    工作舎 2002.8 (形の文化誌)

    図説和菓子の今昔

    青木 直己/著

    淡交社 2000.10

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