亘理 陽一／著 草薙 邦広／著

研究社 2021.9

酒井 英樹／著

森北出版 2021.3

泉 惠美子／編 小泉 仁／編

研究社 2020.10

酒井 英樹／ほか著作

三省堂 [2020]

酒井 英樹／ほか著作

三省堂 [2020]

田中 武夫／編著 高木 亜希子／編著

大修館書店 2019.7

酒井 英樹／編著 廣森 友人／編著

大修館書店 2018.12

酒井 英樹／編著 滝沢 雄一／編著

三省堂 2017.7

田中 可奈子／料理 酒井 英樹／病態監修

女子栄養大学出版部 2016.10 (食事療法おいしく続けるシリーズ)

浦野 研／著 亘理 陽一／著

研究社 2016.8