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    辻静雄料理教育研究所
ハイライト

1 ～ 6 件（全6 件）

    アントナン・カレーム

    十常 アキ／漫画 辻静雄料理教育研究所／監修

    ポプラ社 2022.8 (コミック版世界の伝記)

    現代フランス料理用語辞典

    辻静雄料理教育研究所／編著

    大修館書店 2021.12

    スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

    スチュアート・ファリモンド／著 辻静雄料理教育研究所／監修

    誠文堂新光社 2021.3

    フランス料理総覧 改訂版

    辻静雄料理教育研究所／監修

    KADOKAWA 2021.3

    料理の科学大図鑑

    スチュアート・ファリモンド／著 辻静雄料理教育研究所／日本語版監修

    河出書房新社 2018.10

    ポケット・ワイン・ブック THE WORLD'S FAVOURITE WINE ADVISER 第８版

    ヒュー・ジョンソン/著 辻静雄料理教育研究所/訳

    早川書房 2009.7 (ハヤカワ・ワインブック)

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