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    筍
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    農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ

    農文協／編

    農山漁村文化協会 2022.9

    たけのこなんのこ?

    ひさかたチャイルド 2021.3 (しぜんにタッチ!)

    美味しく食べて竹林整備 純国産メンマ作りのすすめ

    日高 榮治／著

    ブイツーソリューション 2020.10

    たけたけのこのこたけのこひめのおよめいり

    たけだ かつゆき／ぶん たなか かよ／え

    図書印刷同朋舎(印刷) 2019.5

    タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで

    野中 重之/著

    農山漁村文化協会 2010.2 (新特産シリーズ)

    産地発たけのこ料理

    並川 悦子/著

    創森社 2003.3 (Cooking & homemade)

    有用竹と筍 栽培の新技術

    上田 弘一郎/著

    博友社 1981

    タケノコ 増収のための新技術

    上田 弘一郎/著

    農山漁村文化協会 1977 (特産シリーズ)

    竹・タケノコ健康法

    上田 弘一郎/著

    読売新聞社 1975

    竹と筍の新しい栽培

    上田弘一郎/著

    博友社 1954 2版 (農業新書)

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