竹谷 豊／編 塚原 丘美／編

講談社 2023.3 (栄養科学シリーズNEXT)

藤原 政嘉／編 河原 和枝／編

講談社 2023.2 (栄養科学シリーズNEXT)

塚原 丘美／編 木戸 慎介／編

講談社 2023.2 (栄養科学シリーズNEXT)

酒井 徹／編 郡 俊之／編

講談社 2023.1 (栄養科学シリーズNEXT)

市川 知美／編 松本 範子／編

講談社 2022.10 (栄養科学シリーズNEXT)

栄養管理プロセス研究会／監修 木戸 康博／編

第一出版 2022.4

中村 亜紀／編 青井 渉／編

講談社 2021.3 (栄養科学シリーズNEXT)

日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2021.3

日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2021.3

小西 洋太郎／編 辻 英明／編

講談社 2021.3 (栄養科学シリーズNEXT)