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料理(アフリカ)
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1
幻のアフリカ納豆を追え! そして現れた<サピエンス納豆>
高野 秀行/著
新潮社 2020.8
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2
元気が出る!世界の朝ごはん 朝ごはんを知れば世界が見えてくる 南・西・中央アジアとアフリカ 2
服部 幸應/監修 服部 津貴子/監修
日本図書センター 2007.3
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3
アフリカンキッチン
アフリカ理解プロジェクト/編集
明石書店 2005.5 (見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ)
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4
世界の食文化 アフリカ 11
石毛 直道/監修 大塚 滋/[ほか]編集委員
農山漁村文化協会 2004.10
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