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    園芸加工
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1 ～ 9 件（全9 件）

    加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望

    種市 豊／編著 相原 延英／編著

    筑波書房 2017.6 (日本農業市場学会研究叢書)

    柿づくし 柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存

    浜崎 貞弘／著

    農山漁村文化協会 2016.7

    フードシステムの革新と業務・加工用野菜

    坂 知樹/著

    大学教育出版 2014.8

    保存食の絵本 くだもの 2

    こしみず まさみ/へん

    農山漁村文化協会 2012.3 (つくってあそぼう)

    保存食の絵本 野菜 1

    こしみず まさみ/へん

    農山漁村文化協会 2012.2 (つくってあそぼう)

    食べものはかせになろう! 野菜・くだものからつくる食べもの 5

    石谷 孝佑/監修

    ポプラ社 2010.3

    業務・加工用野菜 売れる品質・規格と産地事例

    藤島 広二/著 小林 茂典/著

    農山漁村文化協会 2008.11

    園芸加工論

    松本熊市/著

    養賢堂 1955 (農学大系)

    園芸利用工業

    皆川 豊作/著

    朝倉書店 1940 (農芸化学全書)

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