千葉 幹夫／監修

ナツメ社 2019.5

千葉 幹夫／著 石井 勉／画

子どもの未来社 2016.4

東京農業大学「食と農」の博物館/編 東京農業大学学術情報課程/編

東京農業大学出版会 2015.3

千葉 幹夫/編

講談社 2014.12 (講談社学術文庫)

千葉 幹夫/監修

学研パブリッシング 2013.10

イソップ/〔原作〕 渡辺 弥生/監修

ナツメ社 2013.10 (ナツメ社こどもブックス)

千葉 幹夫/文 粕谷 亮美/文

大月書店 2013.3

千葉 幹夫/文 粕谷 亮美/文

大月書店 2013.2

千葉幹夫/文 粕谷亮美/文

大月書店 2013.2

千葉 幹夫/文 粕谷 亮美/文

大月書店 2013.1