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    ジャン=ピエール・プーラン
ハイライト

1 ～ 3 件（全3 件）

    フランス料理の歴史

    ジャン=ピエール・プーラン／著 エドモン・ネランク／著

    KADOKAWA 2017.3 (角川ソフィア文庫)

    プロのためのフランス料理の歴史 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜

    ジャン=ピエール・プーラン/共著 エドモン・ネランク/共著

    学研 2005.4

    よくわかるフランス料理の歴史

    エドモンド・ネランク/共著 ジャン=ピエール・プーラン/共著

    同朋舎出版 1994.2

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