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    調味料-歴史
ハイライト

1 ～ 3 件（全3 件）

    マスタードの歴史

    デメット・ギュゼイ／著 元村 まゆ／訳

    原書房 2021.1 (「食」の図書館)

    国民食の履歴書 カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

    魚柄 仁之助／著

    青弓社 2020.1

    全集日本の食文化 油脂・調味料・香辛料 第5巻

    芳賀 登/監修 石川 寛子/監修

    雄山閣出版 1998.7

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