遠藤 雅司／著

筑摩書房 2023.11 (ちくまプリマー新書)

キャスリン・コーネル・ドラン／著 大山 晶／訳

原書房 2023.11 (「食」の図書館)

三舟 隆之／編 馬場 基／編

吉川弘文館 2023.4

阿古 真理／著

亜紀書房 2023.4

遠藤 雅司／著

晶文社 2022.12

デメット・ギュゼイ／著 浜本 隆三／訳

原書房 2022.11

リチャード・フォス／著 浜本 隆三／訳

原書房 2022.2

ジェリ・クィンジオ／著 大槻 敦子／訳

原書房 2021.12

サイモン・スポルディング／著 大間知 知子／訳

原書房 2021.12

ジェリ・クィンジオ／著 元村 まゆ／訳

原書房 2021.10 (「食」の図書館)