中村 信也／医学監修 松尾 絢子／料理監修

辰巳出版 2019.9 (タツミムック)

HAPPY NUTS DAY／著

誠文堂新光社 2016.7

ポプラ社 2014.4

全国落花生協会 2013.4

平田 昌広/ぶん 平田 景/え

大日本図書 2012.2 (大日本図書の生活科えほん)

前田 和美/著

法政大学出版局 2011.7 (ものと人間の文化史)

鈴木 一男/著

農山漁村文化協会 2011.3 (新特産シリーズ)

すずき かずお/へん ひらの えりこ/え

農山漁村文化協会 1999.4 (そだててあそぼう)

こうや すすむ/文 中島 睦子/絵

福音館書店 1993.9 (かがくのとも傑作集)

高橋 芳雄/著 全国農村教育協会/編

高橋てる子 1992