村田 容常／編

東京化学同人 2025.11 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)

内藤 茂三／著

建帛社 2025.3

谷口 亜樹子／編著

朝倉書店 2024.10 (食べ物と健康)

仲尾 玲子／著 中川 裕子／著

学文社 2022.4

高村 仁知／編集 森山 達哉／編集

南江堂 2022.3

北尾 悟／編著 鍋谷 浩志／編著

建帛社 2022.3 (Nブックス)

太田 英明／編集 白土 英樹／編集

南江堂 2022.2 (健康・栄養科学シリーズ)

高世 えり子／まんが

学研プラス 2021.12 (学研まんがでよくわかるシリーズ)

小野 淳／著

イカロス出版 2021.6

中島 肇／編 佐藤 薫／編

化学同人 2020.3 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)