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    子どもの食と栄養 改訂第4版

    児玉 浩子／編集・執筆 太田 百合子／執筆

    中山書店 2026.1

    給食経営管理論 新版改訂

    朝見 祐也／編著 名倉 秀子／編著

    建帛社 2025.1 (Nブックス)

    給食経営管理論 新版 第2版

    岩井 達／編著 名倉 秀子／編著

    建帛社 2021.11 (Nブックス)

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