日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2026.3

日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2026.3

栄養ケアプロセス研究会／監修 木戸 康博／編

第一出版 2025.3

木戸 康博／編 桑波田 雅士／編

講談社 2025.2 (栄養科学シリーズNEXT)

竹谷 豊／編 塚原 丘美／編

講談社 2023.3 (栄養科学シリーズNEXT)

藤原 政嘉／編 河原 和枝／編

講談社 2023.2 (栄養科学シリーズNEXT)

塚原 丘美／編 木戸 慎介／編

講談社 2023.2 (栄養科学シリーズNEXT)

酒井 徹／編 郡 俊之／編

講談社 2023.1 (栄養科学シリーズNEXT)

市川 知美／編 松本 範子／編

講談社 2022.10 (栄養科学シリーズNEXT)

栄養管理プロセス研究会／監修 木戸 康博／編

第一出版 2022.4