今西 英雄／編著 小池 安比古／編著

朝倉書店 2019.4 (見てわかる農学シリーズ)

今西 英雄／著 福井 博一／著

ミネルヴァ書房 2016.3 (シリーズ・いま日本の「農」を問う)

今西 英雄／編集 腰岡 政二／編集

朝倉書店 2014.9

今西 英雄／著

川島書店 2012.3

いまにし ひでお／へん ふかつ しんや／え

農山漁村文化協会 2009.3 (そだててあそぼう)

農林水産省農林水産技術会議事務局／監修 樋口 春三／編

農山漁村文化協会 2004.5

いまにし ひでお／へん やまもと ちかひと／え

農山漁村文化協会 2003.3 (そだててあそぼう)