永野 淳太郎／著

ミネルヴァ書房 2026.7 (ミネルヴァ・ジュニア評伝選)

服部 幸應／監修 服部 津貴子／監修

あすなろ書房 2023.6

服部 幸應／監修

日本食育インストラクター協会 2023.3 (食のエスプリシリーズ)

稲葉 茂勝／著 服部 幸應／監修

岩崎書店 2021.2

稲葉 茂勝／著 服部 幸應／監修

岩崎書店 2021.1

稲葉 茂勝／著 服部 幸應／監修

岩崎書店 2020.12

服部 幸應／著

シーアンドアール研究所 2018.7

服部 幸應／監修 だいずデイズ大豆研究所／監修

オーガニックヴィレッジジャパン 2017.9 (<食育の学校>シリーズ)

服部 幸應／監修

オーガニックヴィレッジジャパン 2017.7

服部 幸應／監修 淡交社編集局／編

淡交社 2017.5