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    管理栄養士教本 上 新訂

    甲賀 正亥／編集

    中央法規出版 1988.1

    栄養士教本 上巻 公衆衛生学・栄養学篇

    甲賀正亥,山田慎三/共著

    光生館 1954

    栄養士教本 下巻 食品学・食品衛生学・調理・食糧経済・栄養指導篇

    甲賀正亥,山田慎三/共著

    光生館 1954

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