宮尾 宗央／編 角野 久史／編

日科技連出版社 2023.5

米虫 節夫／編 岡村 善裕／編

日科技連出版社 2020.9

食品安全ネットワーク／監修 角野 久史／編著

日科技連出版社 2018.12

米虫 節夫／監修 角野 久史／監修

日刊工業新聞社 2015.8

米虫 節夫/監修 角野 久史/編

日科技連出版社 2015.5

角野 久史/編著 食品安全ネットワーク/著

日科技連出版社 2014.11

米虫 節夫/監修 食品安全ネットワーク/編著

工業調査会 2009.12