20161101

中島 国彦／編 長島 裕子／編

岩波書店 2016.9

ゆまに書房 2004.3

チュウ・シー・チェ/料理 マルセル・アイザック/料理

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 2002.10 (アジア食文化紀行)

ル・コルドン・ブルー料理学校/著 長島 裕子/訳

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 2001.10 (ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション)

ル・コルドン・ブルー料理学校/著 長島 裕子/訳

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 2001.10 (ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション)

夏目 漱石/[原著] 中島 国彦/著

大修館書店 1994.4

桜楓社 1991.8

石原 千秋/編

有精堂出版 1990.4 (日本文学研究資料新集)