恒星社厚生閣 1971

恒星社厚生閣 1971

谷川英一/編

恒星社厚生閣 1970

谷川 英一/[ほか]編著

恒星社厚生閣 1969 (食品加工シリーズ)

谷川 英一/共著 坂井 稔/共著

恒星社厚生閣 1960.9

谷川英一,坂井稔/共著

恒星社厚生閣 1960

谷川 英一/〔ほか〕著

丸善 1954.5

谷川英一/著

紀元社出版 1954

谷川 英一/[ほか]共著

丸善 1953

坂本 武雄/編輯 谷川 英一/監修

北海道大学水産学部内日本水産文献集成刊行会 〔1952〕