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    佐藤洋一郎
ハイライト

1 ～ 10 件（全61 件）

    和食の文化史 各地に息づくさまざまな食

    佐藤 洋一郎／著

    平凡社 2023.10 (平凡社新書)

    フォーラム人間の食 食の展望 第3巻

    農山漁村文化協会 2023.3

    京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」

    佐藤 洋一郎／著

    中央公論新社 2022.10 (中公新書)

    食べるとはどういうことか

    佐藤 洋一郎／著

    勉誠出版(発売) 2022.7

    知っておきたい和食の文化

    佐藤 洋一郎／編

    勉誠出版 2022.2

    和食文化学入門

    京都府立大学和食文化学科／監修 佐藤 洋一郎／編

    臨川書店 2021.3

    米の日本史 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで

    佐藤 洋一郎／著

    中央公論新社 2020.2 (中公新書)

    海の食料資源の科学 持続可能な発展にむけて

    佐藤 洋一郎／編集 石川 智士／編集

    勉誠出版 2019.10 (生命科学と現代社会)

    縮小する日本社会 危機後の新しい豊かさを求めて

    佐藤 洋一郎／監修 香坂 玲／編集

    勉誠出版 2019.10 (生命科学と現代社会)

    日本のイネ品種考 木簡からDNAまで

    佐藤 洋一郎／編

    臨川書店 2019.4

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